ちょっとした傷などが原因で、そのままでは出荷できず、ジュースなどに加工されるリンゴは青森県だけでも年間5万トンにもなるという。そんなリンゴの搾りかすを原料に作られる「アップルレザー」。青森出身の王林がリンゴからアップルレザーが生まれるまでを取材されました。
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「週刊エコノミスト」に弊社代表のインタビュー記事が掲載されています。ぜひご一読ください。 記事はこち…
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